Resep Bakso Cilok Daging Ayam Sehat dan Sederhana

Bakso Cilok

Cilok merupakan makanan sederhana, berbentuk bulat seperti bakso, rasanya sedap dan banyak disukai oleh anak-anak maupun orang-orang dewasa. Daripada beli diluar yang bahan-bahannya belum tentu sehat, alangkah baiknya jika kita membuat sendiri cilok tersebut dengan bahan-bahan yang lebih bisa dijamin kesehatan dan kebersihannya.

Bahan-bahan :


    500 gr tepung tapioka
    450 gr tepung terigu
     250 gr daging ayam di blender   
    2 sdt garam
    2 sdt kaldu bubuk
    4 batang daun bawang diiris-iris
    2 siung bawang putih dicincang
    300 cc Air panas
    Tusukan sate secukupnya

Bahan cocolan :
    3-5 sdm kacang goreng
    5 bh cabe rawit atau lebih, sesuai selera
    2 sdm gula merah
    Asam secukupnya
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt gula pasir
    Saos tomat dan kecap manis secukupnya

Cara Membuat Bakso Cilok :

Campur semua bahan adonan dan diaduk rata kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan mengental dan bisa dibentuk.
  
Panaskan air. Sambil cetak adonan berbentuk bulat-bulat.

Masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk bulat kedalam air yang mendidih dan rebus sampai mengapung dan matang.
 Setelah cilok diangkat, tusuk beberapa buah cilok dalam satu tusukan sate.




Cara Membuat Bahan Cocolan :

    Kacang dan cabe rawit dihaluskan kemudian ditumis dengan minyak sayur. Setelah itu tambahkan asam, gula merah, garam, gula pasir, saos dan kecap manis. Cicipi rasanya, jika sudah sesuai selera angkat dan matikan kompor.

Hidangkan bakso cilok tersebut dengan bumbu cocolannya bersama keluarga tercinta, selamat menikmati.