Resep Tahu Goreng Isi Ayam Jamur

Tahu Goreng Isi Ayam Jamur

Tahu sudah sejak lama menjadi bagian dari makanan di Indonesia, selain rasanya enak, tahu jg bergizi tinggi.
Banyak cara untuk mengolah tahu sebagai masakan, mulai dari yang sekedar digoreng saja, sampai dijadikan sayur ataupun olahan lain yang tentunya memberikan citarasa dan sensasi rasa yang lain.
Berikut ini ada resep cara memasak Tahu Goreng isi Ayam

Resep Soto Sapi Madura Yang Lezat

Soto Sapi Madura

Salah satu masakan berkuah yang sangat nikmat dan banyak disukai adalah Soto Sapi Madura , yang mempunyai rasa khas yang lain dibandingkan dengan soto ayam yogya, soto lamongan dan juga masakan soto yang lainnya. Soto Sapi Madura ini bisa ditemukan di berbagai tempat dan banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang sangat lezat dan khas dengan kuah bening serta bumbu-bumbu rempah yang berlimpah dan tekstur dagingnya yang lembut semakin menambah cita rasa Soto Sapi Madura tersebut.
Hidangan soto ini cocok untuk disajikan dan dinikmati kapan saja.
Bagi yang ingin mencoba untuk memasak Soto Sapi Madura dirumah masing-masing, berikut resep yang bisa saya sajikan :

    Bahan soto :

    Daging sapi sebanyak 300 gram yang dipotong dadu-dadu
    Babat yang telah dicuci bersih dan diiris sebanyak 150 gram
    Paru sebanyak 100 gram
    Air bersih sebanyak 3,5 liter   
    Usus sapi yang telah dibersihkan 150 gram
    Daun jeruk sebanyak 4 lembar
    Lengkuas/ Laos yang telah dimemarkan sebesar 3 ruas jari
    Batang serai yang telah dimemarkan sebanyak 3 batang
    Garam sebanyak 2 sdt
    Gula pasir sebanyak 2 sdt atau lebih tergantung selera
    Minyak goreng secukupnya

    Bumbu halus :

    Ketumbar sebanyak 2 sdt
    Bawang merah sebanyak 12 siung
    Bawang putih sebanyak 7 siung
    Jahe sebesar 2 ruas jari
    Kunyit yang telah dibakar sebesar 2 ruas jari
    Kemiri yang telah disangrai sebanyak 4 butir
    Merica sebanyak 1 sdt

    Bahan pelengkap :

    Mie soun 100 gram, rendam dalam air panas dan tiriskan
    Telur ayam Rebus beberapa buah sesuai selera, masing-masing potong jadi 2 bagian
    Daun bawang yang telah diiris tipis sebanyak 3 batang
    Selederi yang telah diiris tipis sebanyak 3 batang
    Bawang goreng sebanyak 3 sdm
    Jeruk nipis sebanyak 3 buah

    Bahan sambal :

    Cabai rawit merah yang sudah direbus sebanyak 10 biji
    Cabai keriting yang sudah direbus sebanyak 2 buah
    Garam sebanyak ¼ sdt
    Kemiri yang telah disangrai sebanyak 2 butir

Cara Memasak Soto Daging Madura :
    
        Pertama babat dicuci sampai benar-benar bersih pada air yang mengalir dan pastikan jangan ada sisa kotoran yang masih menempel atau tertinggal.
        Setelah selesai dicuci bersih, masukkan daging sapi, usus, paru dan babat kedalam panci besar dan rebus sampai empuk. Setelah itu, angkat daging, babat, paru dan usus untuk dipotong-potong berbentuk dadu kemudian kemudian masukkan kembali kedalam air kaldu yang didapat dari hasil merebus daging, usus dan babat tadi sampai mendidih.
        Sambil merebus Daging, usus, beserta babat, tumislah bumbu halus sampai keluar aroma harum, kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, serta serai dalam tumisan tersebut dan aduk semua bumbu tersebut hingga merata dan berbau harum.
        Setelah itu kemudian masukkan tumisan bumbu tadi kedalam rebusan air kaldu dengan babat, daging dan usus didalamnya , tambahkan gula pasir dan garam sesuai dengan selera kemudian aduk hingga semua bahan tercampur secara merata. Tunggu hingga matang dan Soto Madura siap untuk disajikan.
   
 Membuat Sambal Soto Sapi Madura :

Sambal Soto Sapi Madura

 Tumis semua bahan sambal hingga layu kemudian angkat dan uleg/ haluskan semua bumbu sambal  dengan cobek atau blender. Dan sambal pendamping soto sapi madura siap disajikan juga untuk menambah kelezatan dan selera makan.
Selamat mencoba.

Resep Soto Ayam Jogja Enak

Soto Ayam Yogya

Kota Yogyakarta tidak hanya terkenal dengan gudeg nya saja, masih banyak aneka macam masakan yang dijamin mampu membuat kita selalu ingin menyantapnya lagi.
salah satu dari masakan khas Yogyakarta adalah Soto Jogja, rasanya sangat mantap dan segar. Berikut adalah resep yang bisa sayan sajikan :

Bahan-bahan Yang Diperlukan :
- Air 1500 ml
- Ayam Kampung 1/2 ekor
- Garam 1-2 sendok teh
- Serai 1 batang
- Daun Salam 3 lembar
- Minyak Goreng

Bumbu Halus :
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Bawang Putih 3 siung
- Bawang Merah 3 siung
- Kemiri 2 butir
- Kaldu ayam instan 2 buah

Bahan Pelengkap lainnya :
 - Mie soun 50 gram  ( seduh dengan air panas dan tiriskan )
 - Daun Kol 100 gram ( diiris-iris )
 _ Tauge 50-70 gram
 - Bawang goreng secukupnya
 - Daun Seledri secukupnya diiris-iris
 - Daun Bawang secukpnya diiris-iris
 - Perkedel Kentang 5-7 buah, bisa lebih tergantung selera
 - Tempe dan Tahu Bacem sesuai selera

Cara Pembuatan Soto Jogja :

Soto Ayam Yogya

- Rebus air dan masukkan garam, serai serta daun salam, tunggu hingga mendidih.
  Setelah mendidih, masukkan ayam diamkan sampai matang dan dagingnya lunak. Setelah ayam matang dan
dagingnya lunak, angkat serta digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu daging ayam
disuwir-suwir dan sisihkan di wadah tersendiri.

- Siapkan wajan, dan panaskan minyak goreng, serta tumislah bumbu bumbu halus yang sudah disiapkan tadi
sampai mengeluarkan aroma harum, setelah itu, masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan kuah tad,
Nyalakan api dengan nyala yang kecil sampai mendidih.

- Cara Penyajian : Taruh mie soun, daun kol, tauge, dan daging ayam yang disuwir-suwir ke dalam mangkuk.
  Siram dengan kuah panas yang sudah dimasuki bumbu halus tadi, taburkan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri secukupnya. Tambahkan perkedel kentang dan Tahu serta Tempe bacem.
  Santap dengan nasi putih hangat.
  Masakan ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan panas atau hangat. Selamat mencoba

 ( Sumber : dari berbagai sumber )