Resep Membuat Nasi Ayam Hainan Yang Lezat

Nasi Ayam Hainan  Source

Ayam Hainan merupakan salah satu jenis olahan ayam yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia dan juga di beberapa negara di asia tenggara, dan biasanya disajikan bersama dengan Nasi Hainan. Nasi ayam hainan sendiri berasal dari suku Hainan di China. Ayam Hainan menggabungkan unsur masakan Hainan dan Kanton, pada awalnya ayam hainan asli China menggunakan ayam dengan daging tebal, kemudian lama kelamaan resep ayam Hainan mulai terkena pengaruh budaya luar China.

Proses mengolah ayam Hainan dengan menggunakan minyak goreng yang sangat sedikit sehingga masakan ini tergolong rendah lemak. Pengolahan Ayam Hainan ini dengan cara merebusnya, dan air kaldu bekas rebusan ayam tersebut digunakan untuk membuat Nasi Hainan, yang biasanya disajikan untuk menyantap Ayam Hainan tersebut.

Resep Tongseng Kambing Lezat

Tongseng Kambing  Sumber : id.wikipedia.org

Tongseng Kambing merupakan salah satu jenis olahan yang terbuat dari daging kambing. Masakan ini banyak sekali penggemarnya, karena rasanya yang nikmat serta khas, dan jika bisa mengolah dengan baik, maka bau khas kambing bisa dihilangkan atau minimal dikurangi. Umumnya jika pernah menikmati masakan ini, akan ada keinginan untuk menyantapnya lagi di lain kesempatan karena keunikan cita rasanya yang susah diungkapkan dengan kata-kata.
Bagi yang ingin mencoba untuk memasak sendiri tongseng kambing dirumah, sebenarnya cukup mudah dan tidak terlalu ribet. Berikut resep dan cara pembuatan  tongseng kambing.

Bahan :

1 kg daging kambing, diiris-iris

Resep Membuat Kue Nastar Keju Dengan Isian Kurma dan Kacang Tanah Edisi Spesial Lebaran

Kue Nastar Keju Isian Kurma dan Kacang Tanah

Kue Nastar  selama ini sering ditemukan sebagai suguhan kepada tamu, terutama saat-saat lebaran Iedul Fitri, dan selalu bervariasi, mulai dari kue nastar kering saja, dengan taburan keju, dengan selai nanas, dengan selai strawberry dan lain-lain.
Berikut ini, ada resep Kue Nastar dengan keju dan dengan isian kurma campur kacang tanah, yang tentunya akan memberikan rasa dan sensasi yang lain dan unik. Berikut resep dan Cara pembuatannya :

Bahan Kulit Kue :

Resep Tahu Goreng Isi Ayam Jamur

Tahu Goreng Isi Ayam Jamur

Tahu sudah sejak lama menjadi bagian dari makanan di Indonesia, selain rasanya enak, tahu jg bergizi tinggi.
Banyak cara untuk mengolah tahu sebagai masakan, mulai dari yang sekedar digoreng saja, sampai dijadikan sayur ataupun olahan lain yang tentunya memberikan citarasa dan sensasi rasa yang lain.
Berikut ini ada resep cara memasak Tahu Goreng isi Ayam

RESEP BAKSO DAGING SPESIAL

Bakso Spesial

Bahan Pentol Bakso:
500 gr daging sapi yang ada urat dan sedikit lemak
300 gr daging ayam filet/tanpa tulang
200 gr tepung tapioka, bisa juga kanji
250 ml air es
2 putih telur ayam
1/2 sendok teh Baking Soda / baking powder ( opsional )

Resep Membuat Kue Ku ( Ang Ku Kueh )

Ang Ku Kueh

Biasa disebut dengan Kue ku atau dikenal juga dengan nama kue kura-kura atau kue tok ini berbahandasar tepung ketan dan berisikan kacang ijo. Ang Ku Kueh ini sudah ada sejak lama dan masih banyak penggemarnya hingga sekarang ini, Kue ini masih bisa dijumpai di beberapa pasar tradisional dan di beberapa supermarket juga ada yang menyediakan kue ku ketan ini. Bentuk kue dan warnanya bermacam-macam, tergantung kreasi dari

Resep Kue Bolu Mentega Yang Lembut, Gurih dan Manis

Kue Bolu Mentega merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita, rasanya sangat enak dan banyak disukai baik anak-anak maupun orang dewasa.
Untuk membuat kue bolu sendiri dirumah, ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan, semua bisa kok membuatnya sendiri. Berikut resep dari Kue Bolu Mentega yang lembut, gurih dan manis :

Bahan-Bahan yang Diperlukan :

Kue Bolu Mentega

  1.  100 gram tepung terigu
  2.   5 butir telur
  3.   100 gram gula putih halus
  4.   1/2 sdt vanili bubuk
  5.   1/2 sdm emulsifier
  6.    50 gram mentega cair

Persiapan Sebelum Membuat Kue Bolu Mentega :
  Sebelum memulai membuat kue, tepung terigu ditakar terlebih dulu sampai mendapatkan ukuran yang pas, karena akan berpengaruh terhadap cita rasa maupun tekstur kue tersebut. Jika terlalu banyak menggunakan tepung, hasilnya kue yang dibuat akan menjadi kue bantat, sebaliknya jika tepung terlalu sedikit, maka kue akan sulit mengembang.
Demikian juga untuk bahan-bahan yang lain, gunakan jumlah yang pas dan sesuai, misalnya mentega, gula halus dan sebagainya, jika perlu, anda bisa mencatat jumlah takaran setiap mencoba membuat kue, sehingga bisa menemukan jumlah takaran yang sesuai dan akan menghasilkan kue yang nikmat dan berkualitas sesuai dengan selera.
   Dalam mempersiapkan mentega cair, setelah mendapatkan takaran yang pas, panaskan mentega dengan api yang kecil didalam panci atau teflon sampai mentega mencair, kemudian angkat dan sisihkan mentega sampai menjadi agak dingin.   
    Untuk telur, emulsifier serta vanili akan kita masukkan langsung saat adonan dikocok secara merata.
    Kemudian panaskan oven dengan suhu kurang lebih 180 derajat   sambil mempersiapkan loyang dan olesi dengan menggunakan margarin secara merata hingga kebagian sudut agar supaya kue tidak lengket pada loyang ketika akan mengeluarkan kue. Setelah diolesi mentega, taburi loyang dengan  tepung sampai merata cukup dengan  menggoyang-goyang loyang sampai terigu menutupi semua lapisan mentega pada loyang. kemudian sisihkan Loyang ini.

Cara Membuat Bolu Mentega:

Kue Bolu Mentega

-   Pertama telur, gula halus dan juga emulsifier diaduk dan mix adonan sampai mengembang dan tidak jatuh saat adonan dibalikan dari baskom.
-    Kemudian masukkan tepung terigu secara perlahan dan juga tambahkan bersama dengan mentega cair dan aduk kembali adonan tersebut sampai tercampur merata selama sekitar 2-3 menit, setelah itu masukkan vanili dan terus diaduk sampai benar-benar merata semuanya.   
-   Setelah itu siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi tepung. Tuangkan adonan  dengan perlahan dengan menggunakan spatula untuk lebih mempermudah. Kemudian ratakan permukaan atas adonan supaya saat dipanggang dalam oven , adonan bisa mengembang dengan merata.
 -   Setelah semuanya beres, masukkan adonan tersebut dalam oven dan panggang sampai matang selama kurang lebih 30 menit atau lebih, Tandanya sudah matang yaitu tusukkan tusuk gigi ke bagian tengah kue dan saat tusuk gigi dicabut tidak ada adonan kue yang menempel pada tusuk gigi tersebut.

Setelah kue Bolu Mentega matang, angkat dan keluarkan dari loyang, diamkan sampai menjadi hangat, dan kue bolu mentega siap dihidangkan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Hidangan ini cukup untuk 15-20 orang.
Selamat mencoba dan menikmati !